Turismo Enogastronomico in Abruzzo
La terra d’Abruzzo genera prodotti ricchi di sapori e di profumi che alimentano una cucina semplice e genuina.
Produzioni tipiche: Zafferano, tartufi, farro, cereali antichi, lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, la patata Turchesa, olio extra vergine di oliva
Turismo Enogastronomico in Abruzzo
I piatti tipici sono:
PRIMI: pasta alla chitarra, ravioli, mugnaia, “sagne”, scrippelle, timballi, “brodetto di pesce”;
SECONDI: arrosticini di pecora, arrosto di agnello, porchetta, pecorino, soppressata, mortadella di Campotosto, la ventricina, “pallotte cace e ove”;
DOLCI: mostaccioli, parrozzo, ferratelle, “pizza doce” confetti di Sulmona”;
VINI: montepulciano, cerasuolo, trebbiano, pecorino, passserina, moscato di Castiglione a Casauria;
LiQUORI: amari, genziana, sambuca, ratafia, liquirizia.
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